Choriza

Chorizo是一种西班牙和葡萄牙传统香肠，其英文名来源于西班牙语。该词源自拉丁语"salsicium"，意为"盐腌肉"。Chorizo通常由猪肉和香料混合而成，加入了辣椒粉和大蒜等调味料，因此具有独特的风味和辛辣的口感。这种香肠通常被用于西班牙和葡萄牙的各种菜肴中，如著名的西班牙海鲜饭（paella）或烤土豆（patatas bravas）。在国际上，Chorizo也被广泛应用于各种美食中，成为备受欢迎的食材之一。